Dans cette rubrique « Alimentation », le Docteur Laurence Lévy-Dutel vous propose de nombreux conseils minceur pour mieux manger et connaitre les aliments afin de créer des recettes innovantes et saines. Vous découvrirez ainsi l’importance des vitamines, mais également l’utilité des probiotiques ou encore des informations pour une alimentation adaptée à vos besoins. Alimentation pour femme enceinte, alimentation pour adolescent ou encore alimentation anti-stress et bien être…

Actu santé: La semaine du diabète.

Posté le Lundi 14 mai 2012 Par .
diabete
Diabète et facteurs de risque. À l’occasion de la première Semaine nationale de la prévention du diabète qui aura lieu du 4 au 10 juin, l’Association française des diabétiques publie son premier baromètre, « Les Français et le diabète ». La population comprend et craint la maladie, mais méconnaît les facteurs de ...

Actu minceur: « jetlag social » et obésité

Posté le Lundi 14 mai 2012 Par .
jetlag, décalage
Un « jetlag  social» peut-il être responsable de l’obésité Un décalage entre les horloges biologiques et les horaires de la vie quotidienne sont-ils reponsables de l'obésité? Ce « jetlag  » ne fait pas que nous rendre somnolents, il  peut contribuer à l’épidémie d’obésité. Dans « Current Biology », Till Roennenberg et coll. (Université ...

Aliments santé: les probiotiques

Posté le Jeudi 10 mai 2012 Par .
probiotique
Les probiotiques réduisent les diarrhées de l’antibiothérapie La diarrhée est une complication qui survient dans 30 % des cas lors d’un traitement par antibiotiques. Avec un risque de non-adhésion au traitement. Susan Hempel (Université de Californie) a dirigé une méta-analyse d’études sur l’effet des probiotiques vis-à-vis de cette diarrhée. Au total, sur ...

Aliments minceur: Sucre de coco

Posté le Lundi 7 mai 2012 Par .
noix de coco, sucre de coco
Les autres sucres... Le sucre de coco Le sucre de coco est un sucre naturel qui provient de la sève de la fleur de cocotier. Il ressemble à du sucre brun. Il a un goût caramel. Il se présente sous forme de poudre. Il est conseillé de ne pas le faire cuire. Sur ...

Informations minceur: Votre poids depend de votre cerveau

Posté le Lundi 7 mai 2012 Par .
cerveau
La maîtrise de votre appétit dépend du cerveau...  L' article  New York Times porte sur deux études récentes qui « montrent que l’exercice physique peut modifier l’envie de manger en changeant la réponse de certaines zones cérébrales à la vue de la nourriture ». L'étude révèle que  « Chez les sujets restés ...

Gestes santé: Le réfrigérateur

Posté le Vendredi 4 mai 2012 Par .
refrigerateur
Comment utiliser et entretenir son  réfrigérateur ? La température optimale se situe entre 0°C et +4°C au point le plus froid du réfrigérateur. Dans ce but, il est conseillé de contrôler la température à l’aide d’un thermomètre Afin de favoriser la bonne circulation du froid dans le réfrigérateur, il est conseillé de ...

Aliments santé: Sushi, sashimi, les précautions

Posté le Vendredi 4 mai 2012 Par .
sushi, sashimi
 La précaution essentielle pour les sushis, les sashimis: les poissons crus doivent être frais et utilisés rapidement. Certains poissons peuvent être contaminés par un parasite appelé anisakis qui peut provoquer des allergies ou bien des infections graves . Les poissons concernés sont le plus souvent:   les maquereaux, lieu, colin, hareng et bar mais de ...

Aliments minceur: Le wasabi

Posté le Vendredi 4 mai 2012 Par .
wasabi
Un peu exotisme et de saveur pour vos menus minceur: Le wasabi Racine japonaise servant de condiment, le wasabi se présente sous la forme d'une pâte verte. Outre sa richesse en vitamine C, le wasabi contient du calcium. Le wasabi présente des qualités anti oxydantes et joue donc un rôle dans la protection contre les ...

Menus santé: Recettes vitaminées

Posté le Mercredi 2 mai 2012 Par .
orange, fruit
Salade d'orange aux oignons rouges et aux pistaches Pour 4 personnes. Préparation : 20 min. Ingrédients: 3 oranges 2 oignons rouges 1 douzaine de pistaches décortiquées nature 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive fruitée 1 bouquet de ciboulette sel, poivre Préparation: 1. Pelez les oranges à vif puis coupez-les en tranches de ½ cm d’épaisseur. 2. Pelez les oignons et coupez-les en ...
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