Besoins de fer? anemie, adolescent, grossesse….
Abcdregime vous informe des aliments les plus riche en fer
Les aliments riches en fer sont :
–de 5 à 15 mg/100 g : les abats, le cacao, les huîtres, les lentilles, les haricots blancs, le jaune d’œuf, les fruits secs et les pois secs
–de 2 à 5mg/ 100 g : la viande, l’épinard, le persil et le pain
Quelques exemples de repas riches en fer :
–2 sardines avec 50g de mâches
–200 de lentilles avec une tranche de rôti de porc
–Un boudin noir antillais avec salade de feuilles de chênes
–Une omelette (2oeufs) avec 50g de foies de volaille
