Calcium

C'est un minéral dont le corps humain est le plus riche.

 Son principal rôle est d'intervenir dans la composition de l'os. Les besoins sont évalués à 10mg/kg/jour chez un adulte. 

Les besoins augmentent en période de croissance : adolescence (voire diététique-adolescence) et au cours de la grossesse (voire diététique-grossesse).

 Les aliments riches en calcium sont le lait et ses produits dérivés et quelques eaux minérales.