Régime alimentaire: Fruits

Le jujube est un fruit du jujubier, arbre originaire de chine.

 Selon les variétés, les jujubes ont une taille d’une olive (ronde) ou d’une datte (oblong).

 Le jujube contient un long noyau dur.

 Sa chair du jujube blanchâtre ou verdâtre n’est pas très juteuse.

 Sa texture est légèrement farineuse, mais elle est croquante, sucrée et aigrelette. 




Le jujube est calorique (135 kcal/100g) avec 32 g de glucides.

Le jujube est une excellente source de vitamine C et de potassium.

Le jujube aurait une action calmante et diurétique.