Régime alimentaire: Riz

Le riz est un aliment du groupe des céréales.

Le riz est source de glucides et de protéines.

Il est riche en vitamine B.

Le riz poli s'appauvrit en vitamine B et s'hydrate fortement à la cuisson.

 La valeur calorique  est de 125 kcal pour 100 gr de riz cuit.