Bienfaits des fibres alimentaires pour la santé




* Les troubles digestives:

Résistant à la digestion dans l'intestin, les fibres alimentaires n'ont pas de valeur nutritionnelle apparente.

 En fait, le rôle des fibres alimentaires est important dans le transit intestinal car les fibres alimentaires augmentent le volume du bol alimentaire et augmentent la consistance des selles grâce à leur pouvoir d'absorption de l'eau. 

Ainsi les fibres alimentaires stimulent les contractions de l'intestin et favorisent l'activité bactérienne dans le côlon. 

Cependant, absorbées en excès, les fibres alimentaires peuvent contrarier l'assimilation des sels minéraux et entraîner la formation de selles liquides : c'est la diarrhée. 

Une carence de fibres alimentaires peut conduire à des troubles gastriques et intestinaux : c'est la constipation.

* Le control du poids

Effet de satiété les fibres alimentaires retardent la sensation de faim et limitent ainsi le risque de suralimentation.

Ce sont des aliés pour les regimes minceur.

* Le control du cholestérol et de la glycémie

Une alimentation riche en fibres alimentaires contribue également à réduire le taux de cholestérol sanguin et à prévenir les maladies coronariennes. 

Une alimentation riche en fibres alimentaires réduit également le risque de formation de calculs biliaires. 

De plus, les fibres alimentaires aident à régulariser l'absorption des glucides

* Protection vis à vis du cancer?

Certaines  fibres alimentaires sont utilisées par des bactéries de l'intestin, elles participent à la production d'acides gras volatiles nécessaires à l'entretien et à la croissance des cellules essentielles de la paroi du gros intestin. 

Cette action protège la flore intestinale des bactéries pathogènes. 

Il a été démontré qu'un régime riche en fibres alimentaires préviendrait également l'apparition du cancer du colon

Il est cependant important de boire beaucoup d'eau lorsque l'on consomme un repas riche en fibres alimentaires. 

Ceci afin d'éviter les occlusions au niveau de l'œsophage.