Qu’est-ce que les minéraux-oligoéléments? Sont-ils nécessaires ?

Peu à peu, au sein de la communauté médicale ainsi que dans le public, un intérêt de plus en plus manifeste se marque vis-à-vis des minéraux-oligoéléments. Mais qui sont – ils ?

Les minéraux-oligoéléments sont des métaux (Le cobalt, le cuivre, le lithium, le sélénium, le manganèse le zinc….) contenus en faible quantité dans l’organisme qui y jouent cependant un rôle important voire vital, car minéraux-oligoéléments sont impliqués à différents niveaux :
-    minéraux-oligoéléments sont des cofacteurs enzymatiques
-    minéraux-oligoéléments entrent dans la composition de vitamines
-    minéraux-oligoéléments permettent l’expression de signaux hormonaux
-    minéraux-oligoéléments sont un rôle dans les défenses de l’organisme : défenses immunitaire, lutte contre les radicaux libres.

Le cuivre : il intervient dans la formation de l’hémoglobine. Il favorise l’absorption du fer. Il est contenu dans les crustacés, les céréales, les mollusques, le foie et le chocolat.
Le fluor : il se concentre dans l’os et les dents et les rend plus résistants.  En cas de surdosage, il rend les os trop denses et fragiles tandis que les dents se pigmentent. On le retrouve dans les poissons, le chou, l’épinard et le thé. Sa quantité est variable dans les eaux minérales.
Le sélénium : il joue un  rôle fondamental dans l’élimination des radicaux libres. Son action est complémentaire de celle de la vitamine E, C et A. Les radicaux libres accélèrent le vieillissement des cellules. Les sources sont les céréales, les viandes et les poissons.
L’iode : il intervient dans le métabolisme de la thyroïde. L’ingestion de chou gêne l’incorporation de l’iode dans la thyroïde. Les sources sont les crustacés, les poissons de mer, le cresson, l’oignon, le radis,  les haricots verts et le navet. L’adjonction d’iode dans le sel de cuisine est presque systématique.
Le lithium : il agit dans la psychose. Il favorise la prise de poids par un mécanisme imprécis. Il entre en compétition avec l’iode au niveau de la thyroïde. La marge entre la dose active et la dose toxique est faible. Les sources sont les salades, certains crustacés, le radis et la pomme de terre.

Le cuivre : il est souvent associé au fer, intervenant dans la formation de l’hémoglobine. Il favorise l’absorption intestinale du fer. Il est présent dans les céréales, le chocolat, les crustacés, les mollusques et le foie.

Comme les vitamines, les minéraux-oligoéléments ne sont par fabriqués par l’organisme. Une alimentation variée et diversifiée permet de combler les besoins en minéraux-oligoéléments.