Pain aux bananes

12/05/2009

?Préparation: 20 minutes?
Temps de cuisson: 70 minutes?
Coût : économique?
Difficulté : très facile
 

Ingrédients de la recette minceur :

500g de farine,?1 c.à.c de sel,?1 c.à.c de levure,?125g de beurre allégé, ?180 ml de miel,?2 œufs,?4 bananes, 2-3 c. à soupe d’eau chaude,?125g de raisins

Préparation?de la recette minceur :

1. Préchauffer le four à 160° C (325° F). Beurrer un moule à pain de 22 x 12 cm.?
2. Mélanger les ingrédients secs. Réserver.?
3. Dans une casserole, faire fondre le beurre; ajouter le miel. Retirer de la source de chaleur dès que le mélange est tiède. Hors du feu, incorporer les œufs et les bananes.?
4. Verser la moitié de ce mélange dans le bol contenant les ingrédients secs (2). Mélanger en ajoutant l’eau chaude. Incorporer le reste du mélange sans trop travailler la pâte; ajouter  les raisins en dernier.?
5. Verser la préparation dans le moule; cuire environ 70 minutes au four jusqu’à ce qu’une aiguille piquée au centre ressorte propre. Le pain devrait être doré, assez ferme au toucher.
6. Laisser refroidir sur une grille

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Dr Laurence Lévy-Dutel



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