Courgettes farcies

12/05/2009


Ingrédients de la recette minceur

4 grosses courgettes, 2 jaunes d'oeufs,  100g viande hachée de bœuf 5% MG
4 gousses d'ail,
sel et poivre,
persil.

Préparation de la recette minceur

Préchauffer le four (thermostat 5 ou 150 °C).
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Otez la pulpe intérieure des courgettes, hachez-la avec l'ail et le persil, salez, poivrez, et liez avec les jaunes d'œufs et de la vainde.
Garnissez les demi-courgettes de cette farce.
Déposez les courgettes dans un plat, dans un fond d'eau. Laissez cuire à four moyen pendant 30 min environ.

 

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Dr Laurence Lévy-Dutel



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