Ingrédients de la recette minceur

4 blancs de poulet,
400 g de carottes en rondelles précuites
2 échalotes hachées,
2 cuillères à soupe de crème liquide allégée,
1 verre de vin blanc, 1 verre de bouillon,
sel, poivre, persil haché.

 
Préparation de la recette minceur

Dans la poêle, mettre la crème liquide, colorer les blancs de poulet sur les 2 faces, ajouter l’échalote. Verser le vin blanc et le bouillon. Mettre les carottes. Assaisonner. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes. Mettre les blancs de poulet sur le plat, entourer avec les carottes. Parsemer de persil haché. Servir.

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Dr Laurence Lévy-Dutel