Ingrédients de la recette minceur

12 grosses crevettes
400 ml de lait de coco
250 ml de bouillon de poulet
250 ml de petits pois en conserve ou congelés
1 oignon émincé
1 grosse pomme de terre pelée et coupée en cubes
1 grosse carotte pelée et coupée en diagonale
2 gousses d'ail émincées
60 ml d'huile d'arachide
1/2 c. à thé de curcuma ou safran des Indes

 
Préparation de la recette minceur

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides;
Ajouter la pomme de terre, la carotte, le curcuma et cuire 2 minutes à feu doux;
Verser ensuite le bouillon et le lait de coco; Amener au point d'ébullition; baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que les liquides épaississent un peu;
Ajouter les crevettes, les petits pois; cuire 5 minutes et servir.

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À Bientôt !

Dr Laurence Lévy-Dutel