Les vitamines et les minéraux sont des micronutriments essentiels à la santé. Ils jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du corps, en particulier dans le métabolisme, la croissance et le développement, la reproduction, la vision, la protection contre les maladies et les infections.
Les vitamines liposolubles se fondent dans les graisses et les huiles et sont stockées dans le foie et les tissus adipeux. Elles comprennent les vitamines A, D, E et K.
Les vitamines hydrosolubles sont solubles dans l’eau et sont excrétées dans les urines. Il s’agit de la vitamines C et de toutes les vitamines B.
Les minéraux macromoléculaires sont ceux dont le corps a besoin en grandes quantités. Ils sont aux nombre de six : le calcium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le potassium et le chlorure.
Les minéraux trace sont ceux dont le corps a besoin en petites quantités, comme le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium, le fluor ou l’iode.
Les vitamines et les minéraux sont indispensables à la santé. Il est important de les consommer en quantité suffisante et de les combiner de manière équilibrée pour assurer un bon fonctionnement à notre corps.
Nos fiches individuelles qui composent ce guide pourront vous en apprendre plus sur chacune de ces vitamines, et chacun de ces nutriments : leur fonctionnement, leur rôle, mais aussi les risques des carences ou excès de ces composés dans notre organisme
Vitamine PP : quels sont ses bienfaits ? La vitamine PP est essentielle au fonctionnement du système nerveux et à la production d’hormones . Elle est présente dans de nombreux aliments et peut également être synthétisée par l’organisme à partir de tryptophane , un acide aminé présent dans les protéines. La vitamine PP est nécessaire au méta …
Quel est le rôle de la vitamine K dans notre corps ? Le rôle de la vitamine K dans l’organisme est essentiellement de faciliter la coagulation du sang . En effet, cette vitamine est nécessaire à la production de certains facteurs de coagulation du sang, sans lesquels la coagulation serait impossible. La vitamine K joue donc un rôle crucial dans …
À quoi sert la vitamine E ? Le rôle de la vitamine E dans l’organisme est de protéger les cellules contre le stress oxydatif . Le stress oxydatif est un processus qui endommage les cellules et les tissus. Les antioxydants comme le vitamine E protègent les cellules en neutralisant les radicaux libres, les substances qui endommagent les cellules. …
Quel est le rôle dans l’organisme de la vitamine D ? Le vitamine D agit comme une hormone stéroïde dans le corps. Elle est principalement métabolisée dans le foie et les reins et intervient dans de nombreuses fonctions importantes du corps, notamment le système immunitaire, la fonction cellulaire, et la régulation du stress . La vitamine D …
À quoi sert réellement la vitamine C ? La vitamine C est connue pour aider à r enforcer le système immunitaire, à prévenir les carences en fer et à favoriser la cicatrisation des plaies . Elle est également impliquée dans la synthèse du collagène, une protéine importante pour la santé des os, des dents, des cartilages et de la peau. Le corps ne peut pa …
Quel est l’intérêt pour le corps de la vitamine B9 ? Le corps utilise la vitamine B9 pour fabriquer de l’ADN et de l’ARN, les molécules qui codent les gènes . Celle-ci est également nécessaire pour la méthylation, une réaction chimique importante qui permet au corps de modifier l’ADN . Elle joue un rôle important dans la division cellulaire et l …
Vitamine B6 : son rôle dans l’organisme La vitamine B6 est nécessaire au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Elle joue également un rôle important dans la production d’hormones et dans le fonctionnement du système nerveux . Le corps ne peut pas produire de vitamine B6, il est donc important de l’obtenir par l&rsq …
À quoi sert la vitamine B8 ? La vitamine B8, aussi appelée biotine ou vitamine H, est une vitamine importante pour le fonctionnement normal du corps. Elle joue un rôle dans la production de cellules sanguines, la reproduction, la croissance et le maintien du tissu nerveux . La vitamine B8 est également importante pour le métabolisme des lipides et de …
Vitamine B3 : à quoi sert-elle ? La vitamine B3, aussi appelée niacine, a un effet positif sur la santé de la peau et des muqueuses . Elle est impliquée dans de nombreuses réactions enzymatiques dans le corps, notamment la synthèse des acides aminés, des acides gras et des glucides . Elle contribue également à la production d’hormones stéroïdes, …
Quel est le rôle de la vitamine B12 ? La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble qui se trouve dans les aliments d’origine animale, elle est nécessaire au métabolisme des cellules, à la formation des globules rouges et au fonctionnement du système nerveux . La vitamine B12 est nécessaire au métabolisme cellulaire car elle joue un rôle d …
À quoi sert la vitamine B2 ? La vitamine B2 joue un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles.Elle est nécessaire pour la production d’énergie, la réparation des tissus, la production de globules rouges et le fonctionnement du système nerveux . Elle agit également comme un antioxydant, ce qui signifie qu’elle peut aide …
Quel est le rôle de la vitamine B1 ? La thiamine, ou vitamine B1, est une vitamine hydrosoluble nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux . Elle aide également le corps à digérer les glucides et à produire de l’énergie. Le thiamine se trouve dans de nombreux aliments, notamment les céréales, les légumes secs, les no …
Quelles sont les fonctions de la vitamine A ? La vitamine A est une vitamine liposoluble qui se trouve dans de nombreux aliments. Elle est également appelée rétinol car elle est nécessaire à la vision, et joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire, la reproduction et la croissance . La vitamine A est absorbée dans le in …
À quoi servent vraiment les protéines ? Les protéines ont pour rôle principal de fournir de l’énergie à l’organisme : il est de notoriété publique q u’elles nourrissent la construction des muscles et leur apport est donc particulièrement surveillé en musculation. Elles sont également impliquées dans la construction et le répar …
À quoi servent les lipides ? Les lipides jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions biologiques, y compris la construction des membranes cellulaires , la régulation de la température corporelle , l’isolation et la protection des organes, et le stockage de l’énergie . Ils sont une source importante de caroténoïdes, les pigme …
Quel est le rôle des glucides dans l’organisme ? Le glucose est le carburant principal de l’organisme. Les glucides sont une source importante d’énergie pour le corps, surtout pour le cerveau. Ils sont stockés dans le foie et les muscles sous forme de glycogène : celui-ci est ensuite libéré dans le sang en réponse à une hormo …
