En quoi consiste le régime paléo ?
Le régime paléo, ou régime paléolithique voire « régime ancestral » pour certains, est un mode de vie et un régime alimentaire basé sur les habitudes alimentaires préhistoriques. Il s’agit d’un retour aux sources, à une alimentation composée principalement de viande, de poisson, de légumes, de fruits, de noix et de graines. Les aliments transformés, les céréales, les légumineuses, les produits laitiers et les sucres sont à éviter.
L’objectif du régime paléo est de fournir au corps tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Les adeptes du régime paléo affirment que cette alimentation permet de prévenir de nombreuses maladies chroniques, comme l’obésité, le diabète ou les maladies cardiovasculaires. De nombreuses études scientifiques ont montré que le régime paléo permet effectivement de perdre du poids et de réduire la graisse corporelle. Il a également été montré que le régime paléo améliore la sensibilité à l’insuline, diminue les triglycérides et le cholesterol LDL, et augmente le HDL.
Quels aliments puis-je consommer avec le régime paléo ?
Il est possible de consommer les aliments suivants quand on suit le régime paléo :
- viandes : bœuf, veau, porc, agneau, volaille, gibier
- poissons et fruits de mer
- œufs
- légumes : tous les légumes sauf les pommes de terre
- fruits : tous les fruits sauf les bananes
- noix et graines
- graisses : huile d’olive, huile de coco, beurre, ghee
- herbes et épices
Quels aliments sont interdits ?
Voici les aliments interdits par le régime paléo :
- céréales : blé, orge, seigle, avoine, etc.
- légumineuses : pois, haricots, lentilles, etc.
- lait et produits laitiers
- sucre : sucre blanc, sucre roux, miel, sirop d’agave, etc.
- aliments transformés : plats préparés, fast-food, etc.
Par ailleurs, il est important de noter que les aliments autorisés dans le cadre du régime paléo peuvent être consommés en quantité limitée. En effet, il est recommandé de ne consommer que 30% de calories sous forme de glucides, de 20% de calories sous forme de protéines et de 50% de calories sous forme de lipides.
Quels bénéfices vais-je retirer de ce régime ?
La méthode paléo repose sur les aliments que les chasseurs-cueilleurs auraient mangé il y a 10 000 ans. Ce régime est riche en protéines, en graisses saines et en fruits et légumes. Il est pauvre en glucides, en sucres et en aliments transformés.
De nombreuses études ont montré que le régime paléo peut aider à perdre du poids, à réduire le risque de maladies cardiaques, de diabète et d’autres maladies chroniques. Le régime paléo peut également améliorer la santé mentale et cognitive.
Ce régime a de nombreux avantages par rapport à d’autres méthodes. Il est riche en nutriments essentiels, il est facile à suivre et il n’y a pas autant de restrictions alimentaires qu’avec d’autres techniques. De plus, le régime paléo est adapté à tous les types de corps et peut être facilement modifié en fonction de vos besoins.
Les inconvénients et dangers du régime paléo
Le régime paléo a été critiqué pour plusieurs raisons. La première est qu’il est difficile à suivre en raison de la difficulté à trouver des aliments « paléo » en supermarché.
La seconde raison est qu’il peut être dangereux pour la santé. En effet, certains aliments paléo, comme les viandes grasses, peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques.
De plus, le manque de certains nutriments, comme les vitamines B, peut entraîner des carences nutritionnelles.
